Špína, plíseň i živí škůdci. Nejen to objevili během prohlídky kontroloři Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) v asijské restauraci Hoang Anh Quan ve známé pražské tržnici Sapa. „Uzavřeli jsme ji kvůli nevhodnému skladování potravin, exkrementům, plísním a švábům,“ napsala inspekce na sociální síti X.
ČTĚTE TAKÉ: Řetězec prodával plesnivou pizzu v Česku, varuje inspekce. Jak ji poznat doma?
„Inspektoři uvnitř zjistili řadu nedostatků včetně nevhodného skladování potravin či výskytu plísní a myšího trusu. S ohledem na nepřijatelnou hygienu jsme kontrolované osobě uložili úplný zákaz užívání prostor,“ odůvodnila inspekce úterní uzavření restaurace, prostory provozovny pak podle SZPI nesplňovaly podmínky pro bezpečnou manipulaci s potravinami a pokrmy.
V šoku muselo kontrolory zanechat také další odhalení. „Inspektoři uvnitř zjistili stopy po působení škůdců, jednalo se o výskyt trusu hlodavců a přítomnost živých škůdců, což vyplývá i z pořízené fotodokumentace,“ popsala SZPI situaci na místě.
Vietnamská tržnice Sapa v pražské Písnici je známá velkým množstvím asijských restaurací a obchodů specializujících se na zboží z Asie, není to však poprvé, co se tamní podnik potýká s neplněním hygienických podmínek. Například v srpnu minulého roku tam inspektoři zajistili 170 kilogramů nevyhovujících potravin a objevili nelegální výrobnu mletého masa.
MOHLO VÁM UNIKNOUT: Linka Sapa-Fiala-Pavel. Vietnamský premiér řešil s Čechy i „prokletý spoj“ do Hanoje